从地窖取出酒的方法取决于酒的陈酿品质。当酒已经熟成至最高的铱星品质时，玩家只需右键点击陈酿桶即可直接取出酒。如果酒尚未达到铱星品质，则需要使用斧子、镐子或锄头等工具敲击陈酿桶才能将酒取出，取出酒后再次敲击一下可以将空桶回收。

要使用地窖，玩家首先需要将农场住宅升级到最高等级，然后花费资源找木匠罗宾建造地窖扩建，地窖位于厨房下方，建造需要三天时间。地窖内默认提供33个陈酿桶，通过合理布局最多可以放置189个，但必须注意陈酿桶只有放置在地窖内部才能发挥提升酒品质的作用，放在外部是无效的。

地窖的核心功能是提升已酿造好的酒类的品质。玩家需要先在农场里使用小桶将水果等原料酿造成普通的酒，然后将这些基础酒品转移到地窖的陈酿桶中进行长期熟成。酒的品质会时间逐步提升，从普通品质开始，经过14天变为银星品质，再经过14天变为金星品质，最后需要额外28天才能达到最高的铱星品质。

在实际操作地窖时，掌握一些技巧能提升效率。由于地窖空间有限，建议采用从内到外的密集摆放方式来放置更多陈酿桶。收获酒时，为了不遗漏任何一个桶，可以按顺序进行操作。进行批量收取或放置时，使用键盘的斜向移动组合键可以提高操作流畅度。